清汤面的家常做法，清汤面的家常做法简单

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本文目录

1. 炖排骨汤的家常做法
2. 怎样,炖排骨
3. 排骨汤的做法家常简单好吃

炖排骨汤的做法

原料：排骨500克，莲藕1个
。顿排顿排大全

辅料：香葱2棵，骨的骨生姜1块，做法做法料酒1大匙，家常胡椒粉1小匙，顿排顿排大全精盐2小匙，骨的骨味精1小匙。做法做法

做法：

1.排骨洗净，砍成3厘米长的节 
。

2.刮尽莲藕表面的粗皮
，切成块，洗净。

3.生姜洗净切成两半 。锅内放这量水，放入半块生姜、香葱 、料酒，烧沸后 ，下入排骨，氽水后捞出待用。

4.炒锅置火上，加水 ，下入排骨 、半块生姜、香葱，用大火烧沸，去尽浮沫后改用小火
，炖约20分钟
。

5.把莲藕、排骨及汤汁壹起倒进砂锅 ，再炖30分钟 ，拣出生姜 、香葱不用，放精盐、胡椒 、味精即可

怎样,炖排骨

炖排骨是以排骨为主料制作而成的菜品。可根据自己的口味和需要配以不同的辅料，如:萝卜 、白菜
、冬瓜
、椒盐等等 。辅料不同 ，味道亦不同
。白萝卜炖排骨的具体做法
：

原料：猪排1000克 ，白萝卜500克，葱段、姜片
、料酒、花椒、胡椒面、盐各适量 
。

1 、猪排剁成小块
，入开锅中焯一下，捞出用凉水冲洗干净 ，重新入开水锅中 ，放葱、姜、料酒、花椒面，用中火煮炖90分钟，捞出去骨;白萝卜去皮
，切条 ，用开水焯一下 ，去生味
。

2 、锅内煮的排骨汤继续烧开，投入排骨和萝卜条，炖15分钟 ，肉烂 、萝卜软即成。

3、关火后再放盐。盐放早了白萝卜就会变黑有苦味。

排骨汤的做法家常简单好吃

用料：排骨500克，大米100克。腐乳汁1勺 ，老抽1勺，蚝油1勺 
，糖1勺，盐半勺，白酒1勺 ，葱半根，姜一小块，八角1个
，花椒适量。

粉蒸排骨做法：

第一步：排骨放水中清洗干净，捞出沥干水分 ，加入白酒 ，撒上切片的葱姜腌制15分钟。

第二步  ：将葱姜拣出 ，加入腐乳汁1大勺
、老抽1小勺 、蚝油1小勺 、糖1小勺、盐1/2小勺，然后搅拌均匀 ，一旁腌制

第三步：将葱姜拣出，加入腐乳汁1大勺
、老抽1小勺、蚝油1小勺、糖1小勺 、盐4、将事先淘好并晾干的大米放入无油无水的炒锅中 ，将八角、花椒、小红椒放入，小火慢慢翻炒大米 ，直到大米微微发黄即可关火。

第四步
：将大米连同八角等一起放入料理机中打碎成颗粒状米碎，将米碎倒入排骨中抓拌均匀 ，使每块排骨表面均匀沾着米碎。

第五步：高压锅30分钟
，蒸好后拿出即可。

关于顿排骨的做法家常到此分享完毕，希望能帮助到您
。